В настоящее время спиртные напитки и коктейли отличаются огромным разнообразием: водка, вина (шампанское, вермут, кагор, херес), бренди, коньяк, арманьяк, граппа, кальвадос, виски, ром, пунш, джин, ликеры, абсент, сакэ, текила, мескаль и многие другие. Как сориентироваться в многочисленных марках и сортах? Как выбрать подходящий напиток? Как приготовить его самостоятельно? Вот только часть вопросов, ответы на которые вы найдете в этой энциклопедии.

Приводятся перечни марок и сортов различных напитков с указанием основных характеристик каждого: вкуса, цвета, аромата, крепости, ингредиентов. Особое внимание уделяется также культуре употребления спиртных напитков: искусству дегустации, искусству сервировки. Указывается, каким образом и с чем принято пить те или иные напитки. Отдельный раздел посвящен приготовлению коктейлей: здесь собраны рецепты, описаны способы и технология смешивания.

Спиртные напитки и коктейли:

Виды пива
Состав пива
Пивная наука
Блюда к пиву
О пользе пива
О водке
Застолье
Популярные напитки на основе водки
Полезная и нужная информация о водке
Классификация вин
Состав вина
Как выбрать вино?
Как подавать вино?
Полезные свойства вина
Как хранить вино?
Шампанское
Вермут
Кагор
Херес
О бренди
Классификация бренди
О коньяке
Где производят коньяк?
Правила употребления коньяка
Классификация коньяка
Арманьяк
Граппа
Как дегустировать граппу?
Кальвадос
Виски
Правила употребления виски
Рецепты коктейлей на основе виски
Ром
Пунш
Коктейли на основе рома
О джине
Коктейли на основе джина
Известные и популярные ликеры
Коктейли на основе ликеров
Об абсенте
Как приготовить абсент
Как пить абсент
Сакэ
Как пьют сакэ?
О текиле
Текильные мифы
Как пьют текилу?
Мескаль
Настойки
Наливки
Бальзамы
Аперитивы
Глинтвейн
Грог
Из чего делают самогон?
Производство
Очистка
Рецепты
Советы
История коктейлей
Классификация коктейлей
Способы приготовления коктейлей
Ингредиенты
Лед
Сахарный сироп
Яйца в коктейлях
Пряности и специи
Украшение для коктейля
Профессиональное оборудование
Домашний бар
Полезные советы
История знаменитых коктейлей и способы их приготовления
Классика
Коктейли для праздников
Коктейли-антидепрессанты
Легкие коктейли
Освежающие и бодрящие коктейли
Согревающие коктейли
Экзотические коктейли
Доступные коктейли
«Буржуйские» коктейли
Детские и безалкогольные коктейли
Борьба с похмельем
Основы дегустации
Глоссарий алкотерминов
Десять мифов об алкоголе
Правила употребления коктейлей
Одежда для коктейлей