Название «бренди» происходит толи от английского burnt wine, толи от немецкого branntwein, толи вообще от голландского branwin (хотя может и ото всех сразу), и переводится как «жженое вино».

Нет, наверное, такого человека, который бы относил себя к числу «цивилизованных», который бы при этом ни разу не слышал слово «бренди». Какие напитки принято называть «бренди»? Данное название обозначает скорее не конкретный напиток, а постулирует определенную технологию, в соответствии с которой производится вещество. «Бренди» называют крепкие алкогольные напитки, которые изготовлены на основе дистиллянта виноградного вина или сброженных плодово-ягодных соков. При этом «Бренди» — не всегда качественный напиток.

При двойной перегонке оказывается уничтоженным большинство ароматических веществ. Напиток часто подкрашивается карамелью, чтобы придать ему вид выдержки в бочках.

Бренди может быть произведено в любой стране, потому что каких-либо единых стандартов качества напитка не существует.

Если бренди произведен из чистого винограда, то на этикетке есть пометка "Laine". Если для его производства используется этиловый спирт, это также должно быть отражено на этикетке. Часто при производстве бренди используют фрукты. В таких случаях появляются надписи типа Cherry Brandy (Вишневый бренди), Apricot Brandy (Абрикосовый бренди). Обозначение выдержки (VS, VSOP, Napoleon и т.д.), характерное для коньяков, часто используется на этикетках отдельных сортов бренди. Следует помнить, что это ложь. Бренди не выдерживается, как выдерживается коньяк.